prélèvement

La trichine (Trichinella spp) est un ver rond (nématode), parasite microscopique de certains mammifères (monogastriques). Il vit dans les cellules musculaires striées squelettiques de l’animal qu’il parasite et est l’agent de la trichinellose, une maladie animale transmissible à l’homme (zoonose).